Den här moussen är väldigt god och passar även som tex efterrätt. Jag gör den här i hushållsassistent, för att den innehåller så mycket gelatin och det är lättare och få den jämn före den stelnar.
400 g naturell färskost
3 dl socker
3 tsk vaniljsocker
1 tsk vanilj-arom
8 dl mosade jordgubbar
16 gelatin blad + vatten
5 dl vispad grädde
Blanda socker och vaniljsocker och aromen med färskosten. Tillsätt det smälta gelatinet i ett tunt band medans du blandar hela tiden. Tillsätt de mosade jordgubbarna och blanda till en jämn smet. Vänd i den vispade grädden.
Om du fyller tårtan i en form så gör det ingenting om moussen är lite lös. Om du gör den utan form så låt moussen stelna en stund i kylskåp innan du fyller så den stannar mellan tårtan!
Kommentit