Den här moussen är väldigt god och passar även som tex efterrätt.   Jag gör den här i hushållsassistent, för att den innehåller så mycket gelatin och det är lättare och få den jämn före den stelnar.

400 g naturell färskost

3 dl socker

3 tsk vaniljsocker

1 tsk vanilj-arom

 8 dl mosade jordgubbar

16 gelatin blad + vatten

5 dl vispad grädde

Blanda socker och vaniljsocker och aromen med färskosten. Tillsätt det smälta gelatinet i ett tunt band medans du blandar hela tiden. Tillsätt de mosade jordgubbarna och blanda till en jämn smet. Vänd i den vispade grädden.

Om du fyller tårtan i en form så gör det ingenting om moussen är lite lös. Om du gör den utan form så låt moussen stelna en stund i kylskåp innan du fyller så den stannar mellan tårtan!